Asihtur hace entrega de los premios de sus cuatro Rutas Gastronómicas del verano 2021
Asihtur entrega los premios de sus rutas gastronómicas de 2021, cuyo éxito confirma su crecimiento y su capacidad para visibilizar la labor de la hostelería como parte importante del turismo local.
El colectivo destaca la gran acogida popular de estas iniciativas, que han triunfado a pesar de las restricciones horarias y de aforo vinculadas a la pandemia.
La Asociación Isleña de Hostelería y Turismo (Asihtur) hizo entrega ayer en Casa Miguel de los premios correspondientes a las distintas rutas realizadas durante el presente año por este colectivo, unas rutas que han sido posibles gracias a la colaboración del Ayuntamiento de San Fernando y la Diputación Provincial y al apoyo de diversos patrocinadores. Dicho acto de entrega estuvo presidido por la delegada municipal de Turismo, Regla Moreno; el concejal de Comercio, Antonio Rojas, y el presidente de Asihtur, Antonio V. Páez. Además contó con la presencia de representantes de los distintos grupos políticos que integran la Corporación Local, de la Federación de Asociaciones de Vecinos Isla de León, de la Junta directiva de Asihtur y de diversos establecimientos hosteleros, entre ellos los premiados.
"Cerraremos este año 2021 con dos rutas gastronómicas más, la de Halloween y la de Los Esteros. La más cercana, la Ruta de Halloween la cual tiene muy buena proyección y será presentada en breve. La segunda de la Los Esteros, ruta importante que una vez pretende destacar y dar a conocer uno de los productos más preciados que tenemos en nuestra Isla cómo es el pescado de Estero. Ruta que es nuestra feria insignia de Asihtur la cual vivirá su séptima edición, y que la anterior y debido a la pandemia de la Covid-19, no pudimos llevarla a cabo tal y como la conocemos, teniendo que adaptarnos hacer una ruta dentro de los establecimientos hosteleros isleños. Pero ya este año queremos ampliar un poco más la programación realizando una jornada gastronómica que incluirán; ponencias despesques, cocina tradicional del pescado de Estero, entre otras actividades. Todo esto sumado a las propuestas que de forma individual realizará cada restaurante en su local y siempre apostando por el pescado de Estero, con recetas basadas en las técnicas antiguas aplicadas a las actuales que aportará cada establecimiento hostelero isleño", declara a este periódico Antonio Páez, presidente de Asihtur.
Páez subraya el éxito de estas rutas, que se han sobrepuesto a las restricciones vinculadas a la pandemia y han cumplido con su objetivo de dar visibilidad a la labor de la hostelería isleña y al papel imprescindible que esta desempeña en el turismo local. “No ha sido un año fácil. Dejábamos atrás un 2020 que cambió para siempre el mundo tal y como lo conocíamos y que dejó herido de muerte y en situación de extrema vulnerabilidad al sector hostelero. Muchos compañeros incluso se vieron a echar para siempre la baraja de sus negocios. Comenzábamos un año en el que la norma fue la incertidumbre y la complicada convivencia con las limitaciones de horario y las restricciones de aforo. Y a pesar de tener todo en contra hemos salido airosos de muchos de los retos que nos hemos planteado. Entre todos hemos iniciado el camino hacia la recuperación de nuestro sector. Y lo hemos hecho desde el trabajo duro y el esfuerzo continuo. Desde la pasión por el oficio que ejercemos”, indica el presidente de Asihtur.
“Parte importante de estos retos pasan por nuestras rutas gastronómicas, que a pesar de los contratiempos, siguen creciendo y ganando visibilidad y que cada día son más útiles para dar a conocer la labor de nuestros hosteleros, promocionar nuestra gastronomía y hacer más atractivo nuestro turismo. Ayer nos reunimos para celebrar este éxito colectivo. Un éxito que es el de todos los compañeros y compañeras de la hostelería isleña, que han demostrado que se puede disfrutar de la hostelería de forma segura”, continúa Páez.
La delegada municipal de Turismo también ha valorado el éxito de estas rutas. "Haber presidido este acto de entrega es un motivo de orgullo y agradecimiento. Como Ayuntamiento trabajamos para estar a la altura con este sector durante la pandemia con diferentes tipos de ayudas y en esta etapa de recuperación apoyamos todas sus propuestas y ponemos en marcha actividades para dinamizar la ciudad. Hay que hacer hincapié en la labor y el esfuerzo realizado por Ashitur y sus asociados. La hostelería isleña con su servicio, atención y calidad es excelente y eso es beneficioso para toda la ciudad", concluye Moreno.
"Nos encontramos ante un año de esperanza tras un largo tiempo de restricciones, en cuanto al aforo, horario y medidas a tomar, y ahora poco a poco, y de una forma progresiva, intentaremos recuperar la hostelería de San Fernando con nuestras rutas, las cuales las estamos realizando en colaboración con el Ayuntamiento de San Fernando y están incluidas en la programación de Fiestas", concluye Antonio Páez.
Listado de premiados
La Croquetour
1º- Pizzería Nonetto
2º- 'La Ola'
3º- Bar 'El Bolerín'
Accésit- Lima Limón
1º- Lima Limón
2º- 'La Mar de Fresquita' y 'La Mar de Fresquita del Estero'
3º- Nueva Bahía y GE Bazán
1º- Caño 18
2º- Pizzería Nonetto
3º-Lima Limón
3º-Don Pan
-'La Mar de Fresquita'
