Foto. Ignacio Escuin.

Los empresarios isleños Rosa Marín Otero y Antonio Ríos Carrera, dueños de los dos restaurantes Sancho Panza de San Fernando, el pasado miércoles reinauguraron la Tapería Los Arcos.

El evento tuvo lugar el día 9 de octubre desde las 20:30 horas, dónde todos los asistentes pudieron ver la nueva decoración realizada por Antonio con colores cálidos; blancos y beiges, ...

Todos los presentes pudieron degustar diferentes aperitivos elaborados con mimo y esmero como muestra de la variedad de su carta; salmorejo de melón pistacho y piñones; salmorejo con huevo y jamón; ensaladilla de pulpo y langostinos; pipirrana de marisco; crujiente de puerro ibérico; albóndigas de choco; calzón; choco fritos; calamares; croquetas de espinacas; canapés de queso rule con cebolla caramelizada y frutos rojos; paté de cabracho, compota de manzana foie y jamón ...

Los Arcos ubicado en la calle San Agustín esquina con San Juan de la Cruz, cuenta con casi 200 m2 con tres accesos diferentes, una amplia cocina, una larga y espaciosa barra, terraza y diferentes estancias para comer. Posee un equipo de profesionales, todos de San Fernando, que gestionan la barra, las salas y terraza (Rocío, Jesús y Juanma) como en cocina, (Víctor e Irene).

"La Tapería se reinventa y para ello Víctor, está elaborando una cocina diferente con más de 70 platos presentados en una carta muy completa dejando de lado los platos combinados destacando el Brochetin de presa ibérica y el tartar de aguacate, sin olvidar los postres caseros. Ofrecemos tanto platos como tapas siendo el precio de la más barata 2,50 eruros". Declara Rosi a este periódico.

Horario de 09:00 a 00:00 horas todos los dias. Reservas: 674 41 96 11