David junto a una compañera en su lugar de trabajo.

David Fernández permanecerá en el extranjero durante los tres años que dure su programa.

El joven de 23 años, conocido en San Fernando por su faceta de locutor en programas de Radio, ha decidido cambiar de tercio. Su nueva meta es convertirse en profesional de la hostelería, pero no se conforma con poco. Ha escogido Alemania como destino, país en el que se formará durante tres años al haber superado el proceso de selección inicial, y lograr un B1 de alemán tras tres meses de intensivo rendimiento.

El objetivo era cursar una Formación Profesional Dual en este país para diversificar su currículum en algo "que me apasiona tanto como los medios de comunicación", explica a este periódico desde allí, concretamente desde el pueblo de Bas Zwischenahn, donde permanecerá mientras dura el período en el Romantik Hotel Jagdhaus Eiden 4*Superior, un hotel con más de 200 años de historia y de gran prestigio entre los alemanes.

Supo de este completo programa gracias a un amigo que ya se había marchado a cursarlo, confiesa, animando a todos a probar suerte en el extranjero. Tras madrugar mucho -eso sí- y coger todo lo necesario, acude cuatro días a la semana a su lugar de trabajo para hacer todos los preparativos, "esto variará en función de lo que toque ese día, algo que se conoce aquí como <<Mise en place>>". Más tarde participa de una reunión con los compañeros. El objetivo no es otro que motivarse los unos a los otros antes de que empiece lo duro, lo que compagina con dos días libres -cuando opta por practicar algún deporte como el fútbol o el baloncesto- y otros dos de Escuela (Schule) para cursar asignaturas de matemáticas, ciencias sociales y orientación laboral. Todo ello, sin olvidar su continua formación lingüística, porque "acude a curso de alemán una vez por semana, a modo de refuerzo, junto a los demás españoles".

Su especialidad es restaurante -barra y sala-, aunque "también he trabajado en casino como 'barman'" en este país que considera idóneo para formarse en el oficio, ya que "las escuelas son excelentes", no obstante, y al igual que todos los jóvenes que abandonan España, admite que le encantaría "volver".

Asimismo ha continuado ejerciendo su otra gran pasión colaborando, hasta hace días, en el programa Beste Liebe en Oldenburg Radio FM, algo que se suma a los varios que ha llevado a través de Internet y TV en Televisión Palma, Rtv Balear o Garden Radio. Ha colaborado en Cadena Ser Jerez e incluso creó su propia radio online  con gran cantidad de oyentes, 'Radio Índice Comunicación'.